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傳統月餅和外國月餅的優劣勢比較

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 中國是一個擁有許多神話故事的國家,吃月餅的來源也是古代的神話故事.不過現在的月餅已經不完全局限在中國了,種類也是非常的多,比如美心月餅,榮華月餅等,慢慢流傳出了國外,月餅的銷售逐漸增加,市場上越來越多重口味的月已經供不應求.再加上近幾年來外國月餅的生産,以下就是傳統月餅和外國月餅的優劣勢比較.

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   ,現在的月餅基本摒棄了又甜又膩的傳統口味,而向多口味分化發展,可謂是百花齊放,風味各異.而不少企業都認為,月餅市場的銷售呈逐年遞增之勢,今年的市場同樣看好.如何做好月餅市場,公司在保證質量的同時,更多考慮的是創新求變,着力在創新方面想辦法.月餅傳承幾千年,早已摒棄了重糖重油的思路,傳統口味經典,但款式不足以撐起整個月餅市場,無法滿足各類消費者的口味需求.因此,市場上很多國外月餅紛紛出現了.

   意大利文化之旅--

   核桃瑪奇朵月餅

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   瑪奇朵Machiatto在意大利文裡是"印記、烙印"的意思.顧名思義,核桃瑪奇朵象征着一種甜蜜的印記;它是将焦糖與咖啡混合,再添加世界著名的"四大幹果"之一核桃,不僅味美而且營養價值高.經芝芝高級烘焙技師之手,運用多年餡料方面的技術将它們完美的融合在月餅裡,是小資們的

   最愛.于是,核桃瑪奇朵的美味将我們帶到文藝複興的發祥地佛羅倫薩,亦或是風光旖旎的西西裡島,讓人回味悠長.

   西班牙狂熱海風--

   極品XO幹貝月餅

   營養價值極高的幹貝是媲美鮑魚海參的優質食材,佐以多種天然海鮮熬制而成的XO醬料搭配,曆經繁複的工序精心調理烘焙而成,安德魯森推出的這款果然不同凡響.幹貝濃郁甜美,口感清鮮,咀嚼間一種無法言說的震懾和激動,猶如一陣西班牙狂熱海風襲來,空氣中彌漫着令人無法忘懷的純粹鮮香.

   法國浪漫舞曲--

   法式鵝肝醬月餅

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   柔軟滑順的頂級鵝肝素有"世界綠色食品之王"的美譽,作為法國等歐美國家的傳統名菜,一直被視為貴族食品.鵝肝醬有着十分豐富的營養和特殊功效,使其鵝肝成為補血養生的最佳食品.一直遵循于手工月餅的南台月在繼承傳統工藝的基礎上,推陳出新,制作出以法式鵝肝醬為餡料的酥皮月餅,将傳統和現代演繹的出神入化.

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